Tecnologia de ponta
Equipamentos modernos e métodos reconhecidos internacionalmente.
Distrito Federal
Laboratório ANPROVIN
Excelência em análises para a vitivinicultura brasileira.
Análises físico-químicas de vinhos, sucos de uva e derivados, com tecnologia de ponta, métodos reconhecidos internacionalmente e compromisso com a qualidade.
Centro de Análises e Pesquisa da Vitivinicultura Brasileira Parceria ANPROVIN e ABDI
- 60Vinícolas associadas
- 2026Início das atividades
- 3Regiões atendidas
Sobre o Laboratório
Ciência a serviço do vinho de inverno
O Laboratório ANPROVIN é um centro especializado na realização de análises físico-químicas de vinhos, sucos de uva e demais derivados da uva e do vinho.
Integra a estrutura da Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno e foi criado para oferecer suporte técnico e científico ao desenvolvimento da vitivinicultura brasileira.
Atende prioritariamente as vinícolas associadas à ANPROVIN, distribuídas pelas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Chapada Diamantina, e também presta serviço a vinícolas, empresas, instituições de pesquisa e produtores de todo o país.
As atividades tiveram início em agosto de 2026, e sua implantação no Distrito Federal acompanha a expansão da viticultura tropical de altitude no Brasil.
Nossos Diferenciais
O que sustenta cada resultado
Métodos internacionais
Aplicação de protocolos validados e reconhecidos mundialmente.
Gestão da qualidade
Sistema estruturado conforme a ABNT NBR ISO/IEC 17025.
Confiabilidade dos resultados
Resultados seguros e precisos para decisões técnicas e competitividade.
Equipe especializada
Profissionais qualificados em enologia, química e controle de qualidade.
Localização estratégica
No Distrito Federal, reduzindo prazos logísticos entre regiões produtoras.
Serviços
O que o laboratório faz por você
-
Análises físico-químicas
Vinhos, sucos de uva e demais derivados da uva e do vinho, com os parâmetros essenciais ao controle de qualidade do produto.
-
Apoio ao atendimento da legislação
Resultados que sustentam a conformidade dos produtos e o cumprimento das exigências dos órgãos reguladores.
-
Suporte ao desenvolvimento de produtos
Acompanhamento analítico ao longo da elaboração, para decisões técnicas com base em dado medido, não em suposição.
-
Atendimento a pesquisa e ao setor
Serviço disponível a vinícolas associadas e não associadas, empresas, instituições de pesquisa e produtores de todo o país.
Análises Realizadas
Os parâmetros que o seu vinho precisa
Entre os serviços já disponíveis estão parâmetros essenciais para o controle de qualidade e a conformidade dos produtos.
- Teor alcoólico
- Acidez total
- Acidez volátil
- Ácido tartárico
- Ácido málico
- Ácido lático
- pH
- Açúcares
- Dióxido de enxofre
- Extrato seco
- Densidade
- Polifenóis
Entre outros indicadores físico-químicos. O escopo completo, prazos e valores podem ser consultados pelo e-mail laboratorio@anprovin.com.br.
Equipamentos do Laboratório ANPROVIN.
Qualidade
Resultado confiável é resultado rastreável
O laboratório opera com Sistema de Gestão da Qualidade estruturado conforme a ABNT NBR ISO/IEC 17025, aplicando protocolos validados e reconhecidos internacionalmente pela OIV.
- Resultados confiáveis, rápidos e rastreáveis.
- Métodos reconhecidos internacionalmente pela OIV.
- Suporte ao controle da qualidade e ao atendimento à legislação.
- Apoio ao desenvolvimento de produtos e à competitividade do setor.
Quem somos
Missão, visão e valores
Missão
Oferecer serviços analíticos de excelência para a cadeia vitivinícola brasileira, com qualidade, confiabilidade e suporte técnico-científico a produtores, empresas e instituições de pesquisa.
Visão
Ser reconhecido como um dos principais centros brasileiros de referência em análises enológicas, pesquisa aplicada e desenvolvimento tecnológico para a vitivinicultura.
Valores
- Excelência técnica
- Ética e imparcialidade
- Confiabilidade dos resultados
- Inovação e sustentabilidade
- Compromisso com o setor vitivinícola
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